客人饮用过期啤酒，饭店需承担赔偿。依据《食品安全法》，过期啤酒不符合标准，经营者需支付十倍价款或三倍损失的赔偿金，最低一千元。若情节严重，可能面临停业整顿、吊销营业执照的处罚。不及时处理将严重影响饭店声誉及合法经营。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫处理客人饮用过期啤酒，常见方式有赔偿、协商与投诉。首先与客人协商赔偿，若无法达成一致，则建议客人向消费者协会或食品药品监督管理局投诉，以确保合法权益得到保护。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫饮用过期啤酒，饭店应赔偿。具体操作：1.立即检查啤酒来源，确认是否过期；2.与客人协商，按法律规定支付赔偿金；3.若客人投诉，积极配合调查，提供必要证据；4.内部整改，避免再次发生类似情况，确保食品安全。
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